Lasagne boloňské s mletým mäsom a bešamelom

Posted by & filed under Jedlá s mäsom, Jedlá z cestovín, Recept.

Koľko to trvá 2,5 hodiny aj s pečením Ako sa to robí Do hrnca dáme 2 lyžice oleja a 1 veľkú lyžicu masla. Opražíme jednu nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 nastrúhanú mrkvu a 2 nadrobno nakrájané stopky rapíkatého celeru. Pridáme lyžicu paradajkového pretlaku a pol kila mletého hovädzieho mäsa. Opražíme. Vlejeme 1 konzervu krájaných paradajok, soľ,…

Špagety s tuniakom

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Fantastické, jednoduché, zdravé. Koľko to trvá Pol hodinu Ako sa to robí Do veľkého hrnca dáme variť vodu na špagety. Na panvicu dáme olej, opražíme na ňom 2-3 nakrájané strúčiky cesnaku, lyžičku oregana a nakrájanú feferonku. Pridáme za hrsť nakrájaných čiernych olív, hrsť kapary a 2 konzervy krájaných paradajok. Soľ, korenie. Povaríme pár minút. Pokvapkáme…

Špagety s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Výborná vec, hlavne na leto, keď máte zrelé paradajky z kríčka. Koľko to trvá Max pol hodiny Ako sa to robí Na opraženej cibuľke a cesnaku uvaríme ošúpané paradajky, zbavené zrniečok a nakrájané na malé kúsky. Pridáme soľ, korenie, tymián. Varíme asi 15 minút, kým sa neodparí prebytočná voda. Na guľky zmiešame 350 g mletého…

Cestoviny so špargľou a lososom

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Ľahké, chutné, zdravé jedlo so špargľou. Výborné! Koľko to trvá Pol hodinku max Ako sa to robí Zelenú špargľu očistíme, nakrájame na kúsky. Dáme variť do vody spolu so soľou, lyžičkou cukru a kúskom masla. Po 10 minútach vložte končeky špargle a varte ďalších 5 minút. Cestoviny uvarte podľa návodu. Na panvici zohrejte smotanu, pridajte…

Cestoviny s kačacím mäsom

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

  Výdatné a fantastické Paccheri Giganti –  „rúry“ s kačacím mäsom. Koľko to trvá 3 hodiny Ako sa to robí Na studenú panvicu dajte kačacie stehná zo strany, kde majú kožu a opekajte asi 10 minút, otočte a opečte z druhej strany. Vyberte na tanier. Časť masti zlejte, opečte cibuľku a cesnak, poprášte lyžicou hladkej…

Špagety carbonara

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Rímska špecialita je skvelá tým, že krémovosť robia vajcia, nie smotana. Koľko to trvá Max pol hodinu Ako sa to robí Na studenú panvicu nakrájajte na polcentimetrové kúsky anglickú slaninu (v originále talianske guanchale). Nechajte postupne vytopiť. Okoreňte čerstvo namletým čiernym korením. Dajte variť špagety do osolenej vody. Do misky rozbite jedno vajce a dva…

Cestoviny pomodorro – originál taliansky recept

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Cestoviny pomodorro – s paradajkami a cesnakom. Lahôdka. Koľko to trvá max hodinu Ako sa to robí Na veľkej lyžici masla opečte polovicu až celú hlavičku cesnaku, nakrájaného na plátky. Pár strúčikov môžete aj pretlačiť. Čerstvé paradajky nakrájajte na malé kúsky. Môžete aj olúpať, ale zelený zvyšok stopky vyrežte určite. Pridajte k cesnaku, posoľte, môžete…

Cestoviny s hráškom a cuketou

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Jedlá zo zeleniny, Recept.

Jemná verzia cestovín bez mäsa s jogutom a zeleninou. Bleskový recept. Koľko to trvá 20 minút Ako sa to robí V slanej vode dajte variť cestoviny. Vo vode s lyžičkou soli uvarte hrášok – tak 2-3 minúty, vyberte dierkovanou vareškou. V tej iste vode varte asi 2 minúty pozdĺžne na pásy nakrájanú cuketu. Vo vodnom…

Domáce slíže a račianska fazuľová polievka

Posted by & filed under Dezerty a maškrty, Jedlá z cestovín, Múčne jedlá, Recept.

Domáce hrubé slíže patria do fazuľovej, alebo šošovicovej polievky a aj ako hlavné jedlo.   Pol kila hrubej múky vysypte na dosku. Pridajte pol lyžičky soli, 1 vajce, 2 žĺtka a začnite miesiť. Pomaly pridávajte vlažnú vodu. Vypracujte pevné cesto bez bublín, hrčiek a viditeľných ložísk nespracovanej múky. Valčekom vyvaľkajte asi 3 mm hrubý plát….

Tagliatelle s parmezánom – rýchle cestoviny na večeru

Posted by & filed under Jedlá z cestovín, Recept.

Jednoduchý, až smiešne ľahký recept na vynikajúce cestoviny. Tagliatelle  uvaríme v slanej vode al dente. Viem, že nie každý má rád polotvrdé al dente cestoviny, tak ich možete povariť trochu dlhšie, ale určite nie rozvariť. Možete ich uvariť podľa návodu, vypnúť a nechať dôjsť. Vyberieme, pridáme veľkú lyžicu masla, zamiešame. Postupne za stáleho miešania vidličkou…