Baklažán zapečený s parmezánom
Koľko to trvá
Pol hodinku
Ako sa to robí
Baklazán nakrájame na tenké kolieska, posolíme a necháme vypotiť. Osušíme papierovou utierkou a poukladáme vedľa seba na plech, vystlaný paprierom na pečenie. Každé koliesko posypeme kopčekom nastrúhaného parmezánu, pokvapkáme olivovým olejom a dáme do rúry na 180 – 200 stupňov na cca 15 minút, resp. do chrumkava.
Finta
Píše sa aj, že baklažán už vypotiť netreba, že to sa robilo, keď boli odrody horké. Ale treba, chuť je potom lepšia.
Nákupný zoznam
Baklažán, olej, soľ, parmezán
