Ratatouille brutal recept na rýchle zdravé jedlo

Kedysi jedlo chudobných, dnes múdrych. Rýchle, chutné, zdravé.

Na oleji speníme cibuľu, alebo šalotku, cesnak, pridáme nakrájanú červenú papriku, cuketu, baklažán, osmahneme, pridáme na kocky nakrájané paradajky, posolíme, pokoreníme, udusíme podľa chuti. Rozne druhy zeleniny majú roznu dobu varenia. Tak najprv dajte baklažán a papriku a paradajky s cuketou trochu neskor. Duste tak dlho, kým je paprika ešte chrumkavá.

Výborné ako príloha, hlavné jedlo len tak, alebo s bagetou.

Finta

Namiesto čerstvých paradajok možete pridať konzervované.

Nákupný zoznam

Cibula, alebo šalotka, cesnak, paradajky, paprika – červená, baklažán, cukety, soľ, korenie.

Komentáre

Dostávaj moje novinky ako prvá!