You are currently viewing Košíčky s vanilkovým krémom a ovocím

Košíčky s vanilkovým krémom a ovocím

Koľko to trvá

Cca 2 hodiny

Čo potrebujeme na 8-12 košíčkov (podľa veľkosti formičiek)

Na krehké cesto

250 g hladkej múky

100 g práškového cukru

štipku soli

110 g studeného masla

1 vajce

Na krém

500 ml mlieka

1 vanilkový cukor alebo dreň z jedného vanilkového lusku

6 žĺtkov

100 g kryštálového cukru

1 Zlatý klas

50 g masla

Na ozdobu

rôzne mäkké ovocie

Ako na to

Cesto spravíme tak, že z múky, cukru, soli a nakrájaného masla spravíme mrvenicu, ktorú spojíme jedným vajíčkom. Nehnetieme pridlho, aby sa neuvoľnil lepok. Bochník zabalíme do fólie a necháme min 30 minút v chladničke. Môžeme aj cez noc.

Formičky vymastíme, poprášime múkou, alebo postriekame sprayom Trennfett. Do každej dáme kúsok cesta a uťapkáme na dno a na okraje.

Poprepichujeme vidličkou a pečieme cca 15-20 minút na 180 stupňov.

Krém:

Mlieko vymiešame so žĺtkami, cukrom a vanilkovým cukrom (alebo dreňou a luskom), pridáme Zlatý klas a varíme za stáleho miešania metličkou.

Uvarený puding vložíme v hrnci do veľkého hrnca so studenou vodou a miešame asi minútu – dve. Pridáme maslo, vymiešame a plníme formičky s upečeným cestom.

Ak musí puding čakať na upečenie košíčkov, prikryjeme ho fóliou, aby neokoral.

Zdobíme ovocím a môžeme aj šľahačkou.