Z kyslého mlieka vytvoríte megasuperpotravinu. Ľahko a rýchlo.
Koľko to trvá
Kysnutie mlieka 2 dni, výroba tvarohu max 20 – 30 minút, odtečenie 30 minút
Ako sa to robí
Skysnuté mlieko dáme na najmenší plameň. Keď sa tvaroh začne zhlukovať do rôsolovitej konzistencie a oddeľovať srvátka, jemne premiešajte, nechajte ešte 10 minút zohrievať. Preceďte buď cez husté sito, alebo cez plátno.
Finta
Na tvaroh musíte použiť len čerstvé mlieko, nie trvanlivé. Tvaroh sa nesmie variť, ani veľmi zohriať. Hrniec musí byť na dotyk teplý tak, že naň kľudne položíte ruku.
Nákupný zoznam
Čerstvé, najlepšie plnotučné farmárske mlieko.
