Dva zdravé chleby s celozrnnou a žitnou múkou, mrkvou, cibuľkou a semienkami

Mrkvový

Zloženie: celozrnná múka, hladká múka, slunečnicové semienka, dyňové semienka, sušená mrkva, cukor, soľ, sušené kvasnice.  Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky 8,2 z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 Sacharidy 56 z toho cukor 5,1 Bielkoviny 14 Soľ 3,6. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1542/368.

Návod na prípravu: Zmes vysypeme do misy, pridáme 350ml vlažnej vody, 4 lyžice oleja a 1 vajíčko. Miesime, kým cesto nie je hladké a neodlepuje sa od steny. Necháme 50min vykysnúť prikryté utierkou. Dáme do olejom vymastenej formy (napr. na biskupský chlebíček), alebo vytvarujeme bochník a dáme na plech s papierom na pečenie, potrieme slanou vodou a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C asi 35-40min. Skúsime špajľou, hotový je, keď ju vytiahneme suchú. Vhodné aj do domácej pekárne.

Cibuľkový

Zloženie: hladká múka, žitná múka, vyprážaná cibuľka (cibuľa 75%, palmový olej, pšeničná múka, soľ 1,5%), cukor, soľ, sušené kvasnice, rasca.  Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky 4,5 z toho nasýtené mastné kyseliny 1,6 Sacharidy 63 z toho cukor 4,1 Bielkoviny 9,3 Soľ 3,6. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1320/315. Hmotnosť: 670g 

Návod na prípravu: Zmes vysypeme do misy, pridáme 350ml vlažnej vody a 1 lyžicu octu. Miesime, kým cesto nie je hladké a neodlepuje sa od steny. Necháme 50min vykysnúť prikryté utierkou. Dáme do olejom vymastenej formy (napr. na biskupský chlebíček), alebo vytvarujeme bochník a dáme na plech s papierom na pečenie, potrieme slanou vodou a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C asi 35-40min. Skúsime špajľou, hotový je, keď ju vytiahneme suchú. Vhodné aj do domácej pekárne.