Jedlá z ovocia, Všetky recepty

Jablkový džem so zázvorom

Senzačný svieži džem, keď neviete čo s jablkami. Zázvor mu pridá korenistú chuť. Vhodné aj ako darček na Vianoce.

Koľko to trvá

Pol hodinu, podľa množstva jabĺk a pomocníkov

Čo potrebujeme

1 kg jabĺk

250 g želírovacieho cukru

2 cm čerstvého zázvoru

1 citrón

1 vanilkový cukor

2 tyčinky škorice

Ako na to

Jablká očistíme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca a zasypeme želírovacím cukrom. Premiešame, pridáme 2 centimetre zázvoru, nakrájaného na kúsočky, šťavu z jedného citróna a škoricu. Ak chceme, aj vanilkový cukor.

Varíme za častého miešania, kým nezhustne. To zistíme tak, že kvapneme trochu džemu na tanierik z mrazničky. Po pár minútach by nemal džem tiecť.

Vyberieme škoricu, naplníme do vysterilizovaných pohárov, zatvoríme, otočíme dole hlavou a necháme vychladiť.

Finta

Zázvor nemusí byť.