Bábovkové trio pre milovníkov horkej čokolády – zmesi na pečenie

Bábovkové trio pre milovníkov horkej čokolády – zmesi na pečenie

Bábovka “stracciatella” s vanilkou a horkou čokoládou

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, cukor krupica, horká čokoláda (min. 54% kaka, kakaová hmota, cukor, emulgátor E322, prírodná aróma), jedlá sóda, soľ, vanilka.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1 z toho cukor: 50,6, Bielkoviny: 6,4, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362. Hmotnosť: 400g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150ml smotany na šľahanie (alebo bieleho jogurtu) a 70g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase dôkladne premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 40 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Bezlaktózový recept: nahraďte 70g masla 80ml oleja a smotanu alebo jogurt rastlinnými, prípadne bezlaktózovými produktami.

Bábovka s horkou čokoládou a čučoriedkami

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, horká čokoláda (min. 60% kaka, kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), kakao, lyofilizované čučoriedky, jedlá sóda, soľ

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 5,5, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukor: 47, Bielkoviny: 6,8, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnosť: 410g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150g bieleho jogurtu a 70g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame ručným mixérom, pridáme obsah pohára a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme pri 170 °C asi 40 minút. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Bezlaktózový recept: nahraďte 70g masla 80ml oleja a smotanu alebo jogurt rastlinnými, prípadne bezlaktózovými produktami.

Bábovka s horkou čokoládou a kakaom

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, horká čokoláda (min. 54% kaka, kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), kakao, jedlá sóda, soľ

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 5,5, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukor: 47, Bielkoviny: 6,8, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnosť: 400g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150ml smotany na šľahanie (alebo150g bieleho jogurtu) a 70g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 40 minút. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Bezlaktózový recept: nahraďte 70g masla 80ml oleja a smotanu alebo jogurt rastlinnými, prípadne bezlaktózovými produktami.

Stredné bábovky

Hmotnosť: 420 g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150g bieleho jogurtu a 70g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 40 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Veľké bábovky

Hmotnosť: 610g

Návod na prípravu: 4 vajcia, 150g bieleho jogurtu a 110g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (2,3l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme pri 170 °C asi 45-50 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.