Zmes čiernych čajov s plnou chuťou a červenohnedou farbou po vylúhovaní. Vznikla na základe tradície, že v Anglicku sa raňajkuje výdatne a k tomu sa dobre hodí silný čaj. Je tu ale sporná otázka, či sa do šálky naleje najprv mlieko (mif = milk in first) alebo čaj (tif = tea in first). Kráľovná ale uprednostňuje „mif“.