Tradičná kakaovo-čokoládová bábovka – zmes na pečenie

Tradičná kakaovo-čokoládová bábovka – zmes na pečenie

Sypká zmes na skvelú tradičnú kakaovú bábovku s horkou belgickou čokoládou a kakaom. Teraz aj v sáčku. Stačí vysypať do misy, zmiešať s vajíčkami, maslom a jogurtom a upiecť. Za 50 minút máte vynikajúcu voňavú bábovku na stole. 

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, horká čokoláda (min. 54% kaka, kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), kakao, jedlá sóda, soľ

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 5,5, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukor: 47, Bielkoviny: 6,8, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390.

Hmotnosť stredná bábovka: 420g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150g bieleho jogurtu (alebo 150ml smotany) a 70g rozpusteného vychladnutého masla (alebo 80ml oleja) dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 30 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Hmotnosť veľká bábovka: 630g

Návod na prípravu: 4 vajcia, 150g bieleho jogurtu (alebo 150ml smotany) a 110g rozpusteného vychladnutého masla (alebo 120ml oleja) dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (2,4l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 45 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Bezlaktózový recept: nahraďte 70g masla 80ml oleja a smotanu alebo jogurt rastlinnými, prípadne bezlaktózovými produktami.