3 bezlepkové zmesi na muffiny – čokoládová sada

3 bezlepkové zmesi na muffiny – čokoládová sada – stracciatella, 3 druhy čokolády a čokoláda s lyofilizovaným banánom

Bezlepkové muffiny stracciatella s horkou čokoládou

Zloženie: naša bezlepková zmes (kukuričná múka, ryžová múka, pohánková múka bez lepku, gaštanová múka, kukuričný škrob), cukor, horká čokoláda (min. 54% kakaa, kakaová hmota, cukor, emulgátor E322, prírodná aróma), vanilínový cukor s vanilkou, jedlá sóda, soľ.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky 13, z toho nasýtené mastné kyseliny 3,3, Sacharidy 71, z toho cukor 43, Bielkoviny 5,3, Soľ 1,2. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1781/425. Hmotnosť: 415g

Príprava: 4 vajcia, 50ml mlieka a 150ml oleja (chuťovo neutrálneho) dobre premiešame metličkou, pridáme zmes na pečenie a zase dôkladne premiešame. Formy na 12 muffinov potrieme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do 3/4 zmes. Pečieme na 170 °C asi 20 minút.

Bezlepkové muffiny s troma druhmi čokolády

Zloženie: naša bezlepková zmes (kukuričná múka, ryžová múka, pohánková múka bez lepku, gaštanová múka, kukuričný škrob), cukor, horká čokoláda (min. 60% kakaa, kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), mliečna čokoláda (kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sušené mlieko, sójový lecitín, vanilkový extrakt), biela čokoláda (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, sójový lecitín, vanilkový extrakt), kakao, prášok do pečiva bez lepku, soľ.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 10,5, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukor: 47, Bielkoviny: 6,8, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnosť: 405g

Príprava: 4 vajcia, 100g bieleho jogurtu a 150g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame (metličkou alebo ručným mixérom), pridáme zmes na pečenie a zase dôkladne premiešame. Formy na 12 muffinov potrieme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do 3/4 zmes. Pečieme na 170 °C asi 25 minút.

Bezlepkové muffiny s dvoma druhmi čokolády, pohánkovou múkou a banánom

Zloženie: naša bezlepková zmes (kukuričná múka, ryžová múka, pohánková múka bez lepku, gaštanová múka, kukuričný škrob), trstinový cukor, pohánková múka, mliečna čokoláda (kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sušené mlieko, sójový lecitín, vanilkový extrakt), horká čokoláda (kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), lyofilizované banány, kakao, prášok do pečiva bez lepku, soľ.