Bábovka stracciatella s horkou čokoládou a vanilkou – zmes na pečenie

Bábovka stracciatella s horkou čokoládou a vanilkou – zmes na pečenie

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, cukor krupica, horká čokoláda (min. 54% kaka, kakaová hmota, cukor, emulgátor E322, prírodná aróma), jedlá sóda, soľ, vanilka.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky: 5,4, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,1, Sacharidy: 83,1 z toho cukor: 50,6, Bielkoviny: 6,4, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1614/362.

Hmotnosť stredná bábovka: 420g

Návod na prípravu: 2 vajcia, 150g bieleho jogurtu a 70g rozpusteného vychladnutého masla (alebo 80ml oleja) dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (1,2l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 30 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Hmotnosť veľká bábovka: 630g

Návod na prípravu: 4 vajcia, 150g bieleho jogurtu a 110g rozpusteného vychladnutého masla (alebo 120ml oleja) dobre premiešame ručným mixérom, pridáme zmes na pečenie a zase mixérom premiešame. Formu na bábovku (2,4l) vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto. Pečieme na 170 °C asi 45 minút dohneda. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú.

Bezlaktózový recept: nahraďte maslo olejom a smotanu alebo jogurt rastlinnými, prípadne bezlaktózovými produktami.