Školská sada troch zmesí na muffiny “ Menej cukru“

Školská sada troch zmesí na muffiny “ Menej cukru“

Muffiny s ovsenými vločkami, jablkami a vlašskými orechmi

Zloženie: hladká múka, trstinový cukor, ovsené vločky, vlašské orechy, lyofilizované jablká, prášok do pečiva, škorica, soľ.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky: 7,7, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,9, Sacharidy: 66, z toho cukor: 29, Bielkoviny: 8,5, Soľ: 0,78. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1591/380. Hmotnosť: 350g

Návod na prípravu: 85g roztopeného a vychladnutého masla zmiešame s 2 vajíčkami a 200ml mlieka. Prisypeme zmes na pečenie, dôkladne premiešame a plníme cca 6 muffinových košíčkov do 2/3 do maslom vymazaných foriem. Pečieme pri 160 °C asi 20 minút.

Muffiny s troma druhmi čokolády

Zloženie: hladká múka, cukor, horká čokoláda (min. 60% kakaa, kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sójový lecitín, vanilkový extrakt), mliečna čokoláda (kakaová hmota a kakaové maslo, cukor, sušené mlieko, sójový lecitín, vanilkový extrakt), biela čokoláda (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, sójový lecitín, vanilkový extrakt), kakao, prášok do pečiva, soľ.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 5,5, z toho nasýtené mastné kyseliny: 3, Sacharidy: 76, z toho cukor: 47, Bielkoviny: 6,8, Soľ: 0,85. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1634/390. Hmotnosť: 405g

Príprava: 2 vajcia, 250g bieleho jogurtu a 80g rozpusteného vychladnutého masla dobre premiešame (metličkou alebo ručným mixérom), pridáme zmes na pečenie a zase dôkladne premiešame. Formy na 9 muffinov potrieme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do 3/4 zmes. Pečieme na 170 °C asi 25 minút.

Muffiny so špaldovou múkou, mliečnou čokoládou a banánom

Zloženie: špaldová múka, hladká múka, mliečna čokoláda, trstinový cukor, lyofilizované banány, kakao, prášok do pečiva, soľ.

Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky (g): 7,7, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,9, Sacharidy: 66, z toho cukr: 29, Bielkoviny: 8,5, Soľ: 0,78. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1591/380. Hmotnosť: 350g

Príprava: 75g rozpusteného a vychladnutého másla zmiešame s 2 vajcami a 190ml mlieka. Prisypeme zmes na pečenie, dôkladne premiešame a plníme cca 6 muffinových košíčkov do 2/3 maslom vymastených foriem. Pečieme pri 160 ° C asi 20 minút.