Baranček s pomarančovou a citrónovou kôrou: zmes na pečenie

Zmes na pečenie -Veľkonočný baranček
Zloženie: hladká múka, cukor múčka, prášok do pečiva, pomarančová kôra sušená, citrónová kôra sušená, zmes korenia.
Výživové hodnoty v 100g výrobku (g): Tuky 1,4, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2, Sacharidy 76, z toho cukry 32, Bielkoviny 4,8, Soľ 0. Energetická hodnota (kJ/kcal) 1483/354. Hmotnosť: 300g

Recept:
2 vajíčka, 190ml smotany na šľahanie a 45g rozpusteného vychladnutého masla dôkladne vymiešame (môžem mixérom), pridáme zmes na pečenie a zase dobre premiešame. Formu na barančeka potrieme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej zmes, rozotrieme smerom do krajov a uší. Pečieme na 170 °C asi 40 minút. Skúsime špajľou, pečieme kým nevytiahneme špajľu suchú. Zdobíme mašľou a posypeme práškovým cukrom. TIP: Do cesta môžeme podľa chuti pridať hrozienka namočené v rume (cca 50g), kandizované ovocie alebo trochu rumu (0,02l).