Koľko to trvá: 20 minút
Čo potrebujeme
500 g malých cukiet
2 lyžice olivového oleja
1 strednú cibuľu
60 g póru (len bielu časť)
1 strúčik cesnaku
1 zemiak
1 lyžičku kari korenia
750-1000 ml vývaru
soľ, korenie
Ako na to
Konce cukiet odkrojte, cukety nakrájajte na kocky. V hrnci rozohrejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a pór, opečte tak, aby nezhnedli. Pridajte cukety, nadrobno nakrájaný cesnak, kari-korenie, soľ, korenie. Smažte asi 5 minút. Pozor, aby sa zelenina nepripálila. Pridajte na malé kúsky nakrájané zemiaky, opečte všetko spolu, zalejte vývarom a dovarte. Trvá to cca 10 minút. Zmixujte mnajemno, dochuťte. Preceďte cez sito a podávajte s krutónmi, opraženými na masle alebo s píniovým orieškami, opraženými nasucho.
