Koľko to trvá: asi hodinu varenie, 10 minút pečenie
Čo potrebujeme
Kačacie stehná
CCa 1-2 litre kačacej alebo husacej masti (podľa počtu stehien)
trochu vody
soľ, korenie
Ako na to
Kačacie stehná umyjeme, dočistíme, usušíme, osolíme, okoreníme
Do hrnca dáme rozpustiť masť, vložíme stehná a vlejeme asi 100 ml vody. Stehná musia byť úplne ponorené.
Necháme pomaly variť asi hodinu. Vyberieme ich, dáme do zakekacej misy a vložíme na 10-15 minút do rúry, rozohriatej na 250 stupňov.
Masť nevylejeme, môžeme použiť do pomazánok alebo ešte raz na stehná.
