Chrumkavé kačacie stehná | Zuzana Machová

Koľko to trvá: asi hodinu varenie, 10 minút pečenie

Čo potrebujeme

Kačacie stehná

CCa 1-2 litre kačacej alebo husacej masti (podľa počtu stehien)

trochu vody

soľ, korenie

Ako na to

Kačacie stehná umyjeme, dočistíme, usušíme, osolíme, okoreníme

Do hrnca dáme rozpustiť masť, vložíme stehná a vlejeme asi 100 ml vody. Stehná musia byť úplne ponorené.

Necháme pomaly variť asi hodinu. Vyberieme ich, dáme do zakekacej misy a vložíme na 10-15 minút do rúry, rozohriatej na 250 stupňov.

Masť nevylejeme, môžeme použiť do pomazánok alebo ešte raz na stehná.