Koľko to trvá
30 minút – podľa množstva jedla.
Čo potrebujeme pre 4 osoby
4 kuracie prsia bez kože
Po 4 kocky cca 2×2 cm rôznych syrov: ementál, rokfort, mozzarellu, goudu…
Soľ
hladkú múku, 2 vajcia, strúhanku
4 potravinárske špajle, 4 špáradlá
Olej na vysmážanie
Ako na to
Kuracie prsia opatrne rozrežeme tak hlboko, aby sme nechali 1 cm nerozrezané. Otvoríme, opatrne vyklepeme cez fóliu z oboch strán.
Posolíme. Syrové kocky napichneme do stredu špajle a položíme na vyklepané rezne. Zatočíme, môžeme upevniť špáradlom.
Obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a vysmažíme zo všetkých strán v hlbokej panvici v dostatočnom množstve oleja.
