Koľko to trvá
Pol hodinu
Čo potrebujeme
Kuracie prsia bez kože, umyté, osušené – 4-5 kúskov
Na marinádu
olivový olej panenský – cca 5 lyžíc
balsamikový ocot – 3 – 4 lyžice
soľ
korenie
bylinky (provensálsku zmes)
2 strúčiky cesnaku
Na pečenie
4-5 hrstí strúhanej mozzarelly
Na šalát
2 červené cibule
5-6 paradajok
balsamikový ocot 2 lyžice
Olivový olej – 5 lyžíc
soľ
Na posypanie – čerstvú bazalku
Ako na to
Umyté a osušené prsia posolíme a ponoríme do marinády z oleja, octu, soli, cesnaku, provensálskeho a čierneho korenia. Stačí 10 minút.
Dáme do zapekacej misy, upečieme na 200 stupňov 15 minút.
Vyberieme, posypeme strúhanou mozzarellou a zapečieme na ďalších 10 minút.
Vyberieme a obložíme šalátom z paradajok, cibule, soli, balsamikového octu, oleja a byliniek.
Vložíme do vypnutej trúby prehriať a podávame posypané čerstvou bazalkou.
