Rýchle kuracie alebo morčacie karí | Zuzana Machová

Koľko to trvá: cca 20 minút

Čo potrebujeme (3-4 porcie)

600g mäsa kuracie alebo morčacie prsia
1 cibuľu
kari korenie – prášok, pozor na pálivosť
0,5dl smotany na šľahanie
400ml kokosového mlieka
soľ, olej na panvicu

Ako na to: Na oleji osmahneme cibuľku, pridáme mäso na krájané na kocky. Osolíme, opečieme zo všetkých strán. Pridáme kopcovitú lyžičku kari (dávam aj dve), zamiešame. Prilejeme smotanu a kokosové mlieko. Necháme na nízku teplotu bez pokrievky variť približne 10 minút – za občasného miešania, any nám omáčka zhustla. Podávame s ryžou.