Sú nesmierne dobré! Nechajte ich odležať 2 týždne a budú nebeské.
Koľko to trvá
Hodinku
Čo potrebujeme na 1,5 plecha
100 g olúpaných pomletých mandlí
300 g múky
200 g masla
70 g práškového cukru
2 žĺtka
Na obalenie 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor
Ako na to
Zmiešame pomleté mandle s múkou a cukrom. Pridáme kúsky studeného masla a vytvoríme mrvenicu. Pridáme 2 žĺtky a rýchlo sformujeme hladké cesto. Veľmi nemiesime.
Dáme aspoň na hodinu do chladničky. Potom vytvarujeme malé rožky. A to tak, že buď uštipujeme z cesta, alebo vyšúľame šúľok o hrúbke rožteka (priemer asi 1 cm), nakrájame na 5 centimetrové kúsky a urobíme rožok.
Alebo použijeme formičky na rožky, najlepšie silikónové.
Pečieme v trúbe pri 180 stupňoch asi 10 minút.
Teplé obalíme v zmesi práškového a vanilkového cukru.
Finta
Dodržte postup: Najprv suché suroviny s maslom a až nakoniec žĺtka. Iba tak budú krehké.
