Koľko to trvá: Hodinu aj niečo
Čo potrebujeme:
10 vajec
450 g masla + lyžicu masla na polevu
400 g múky
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
2 lyžice kakaa
200 g práškového cukru
2 tabuľky horkej čokolády
Ako na to:
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom. V druhej mise vyšľaháme tuhý sneh z bielkov s trochou soli.
Do masla s cukrom postupne zašľaháme žĺtky, múku, prášok do pečiva a vanilkový cukor.
Nakoniec do cesta opatrne zapracujeme sneh. Na plech vystlaný papierom na pečenie natrieme tri veľké lyžice cesta, rovnomerne rozotrieme a upečieme na 180 stupňov do ružova.
Do zvyšného cesta zapracujeme 100 g nastrúhanej čokolády a 2 lyžice kakaa.
Na spodok formy na biskupský chlieb dáme asi 1 cm cesta a upečieme.
Z vychladnutého bieleho koláča vykrajujeme zajkov alebo iný tvar. Tieto ukladáme tesne za seba na upečený spodok. Okolo zajkov opatrne dáme zvyšok kakaového cesta a upečieme na 180 stupňov. Medzi ušami môžeme dávať cesto pomocou vrecka so špičkou.
Koláč po vychladnutí polejeme polevou zo 100 g horkej čokolády a lyžice masla.
