Koľko to trvá 20 minút plus cca 90 minút na pečenie
Čo potrebujeme
1 kurča (Dobrá je aj morka. V tom prípade plnku zdvojnásobte)
1 cibuľu
2 rohlíky zo včerajška
cca 100 ml mlieka
100 g sušených marhúľ
hrsť vlašských orechov
1 vajce
soľ, korenie
petržlenovú vňať
150 g masla
červenú papriku
Ako na to
Cibuľu opražíme na polovici masla
Rohlíky nakrájame na kocky, dáme do misy a pokvapkáme mliekom. Marhule nakrájame na malé kúsky, orechy posekámena hrubšie kúsky. Dáme to všetko aj s cibuľou do misy s rožkami, rozbijeme na to jedno vajce, osolíme, okoreníme, vhodíme hrsť nasekanej petržlenovej vňate a zamiešame.
Kurča umyjeme, osušíme, odrežeme letky, trtol a zbytočný tuk a kožu. Zvonku a zvnútra osolíme.
Vnútro vyčistíme od zvyškov vnútorností.
Naplníme ho plnkou, zviažeme, zašijeme.
Zvyšok masla roztopíme, zmiešame s lyžičkou červenej papriky. Touto zmesou potrieme kurča po celom povrchu.
Dáme do pekáča a pečieme na 200 stupňov asi hodinu a pol.
Podávame so zeleninou na masle (pór, hrášok, mrkva) a zemiakmi alebo ryžou.
