Peperonata – talianska papriková pochúťka | Zuzana Machová

Koľko to trvá

30 minút

Čo potrebujeme na cca 4 porcie

1 veľkú cibuľu

2-3 strúčiky cesnaku

3 červené papriky

hrsť cherry paradajok

1 pohár Passata

menšiu lyžicu cukru

soľ

vínny ocot

olej

Ako na to

Cibuľu aj papriku nakrájame na tenké pásiky, opražíme na oleji, posolíme. Pridáme passatu, cukor, môžeme bylinky. Dusíme na miernom plameni do polomäkka. Pridáme rozpolené paradajky, ocot, dochutíme, ešte chvíľku podusíme, hotovo.