Maslové palacinky so slivkovým kompótom| Zuzana Machová

Koľko to trvá

30 minút

Čo potrebujeme

Na palacinky

120 g hladkej alebo polohrubej múky

3 vajcia

30 g mäkkého masla

250 ml mlieka alebo smotany

1 lyžicu cukru

1 vanilkový cukor

štipku soli

olej na smaženie

Na kompót

Zavárané slivky

Šťavu so sliviek

1 lyžicu Zlatého klasu (kukuričný škrob)

cca 50 ml červeného vína alebo portského

3 klinčeky

Ako na to

Na palacinky poriadne vymiešame všetky suroviny elektrickým šľahačom. Cesto necháme odpočinúť.

Šťavu zo sliviek zlejeme, dáme do kastrólika. Trchu odlejeme do misky a v nej rozmiešame Zlatý klas a vlejeme do kastrólika. Prilejeme víno, pridáme škoricu a klinčeky a povaríme. Vložíme prekrojené slivky.

Na panvici smažíme tenké palacinky z obidvoch strán. Podávame s kompótom alebo inou ľubovoľnou plnkou.