Šošovicová polievka- zdravá a dobrá | Zuzana Machová

Koľko to trvá cca 20 minút

Čo potrebujeme

1 veľkú cibuľu

2-3 strúčiky cesnalu

olej na panvicu

2-3 mrkvy

2-3 paličky rapíkatého celeru

250 g šošovice

1 konzervu krájaných paradajok

Zeleninový alebo kurací vývar – cca 1 – 1,5 litra

po lyžičke korenia: kayenského, chilli, mletého kmínu, papriky, bazalky – podľa chuti

soľ

čierne korenie

ako na to

Šošovicu prepláchneme, namočíme na pár hodín do vody (nemusíme).

V hrnci opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu a celer, pridáme šošovicu, osolíme, okoreníme, pridáme paradajky, zalejeme vývarom a uvaríme.