Polievka z rapíkatého celeru | Zuzana Machová

Najlepšia na svete aj bez smotany a múky

Koľko to trvá

30 minút

Čo potrebujeme na 4 porcie

100 g cibule

1 strúčik cesnaku

4 palice rapíkatého celeru

200 g zemiakov

trochu mletej rasce

2 lyžuce oleja

800 ml vývaru

1 lyžicu kyslej smotany

soľ, korenie

Ako na to

Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno. Celer umyjeme, nakrájame. Všetko opražíme na oleji, zalejeme vývarom, uvaríme, dochutíme. Zmixujeme, primiešame kyslú smotanu, ozdobíme zelenými kúskami celeru a podávame. Najlepšie s opečeným bielym chlebom.