Bleskový ovocný čískejk z lístkového cesta.

Koľko to trvá

Hodinu aj s pečením

Čo potrebujeme

500 g marhúľ, broskýň, nektaríniek alebo iného ovocia

1 citrón

Lyžicu medu

250 g mäkkého tvarohu

2-3 lyžice cukru

1 šľahačku 40% vyšľahanú

mätové lístky na ozdobu

1 plát lístkového cesta

trochu mlieka na potieranie

Ako na to

Ovocie vykôstkujeme, nakrájame na kúsky, pokvapkáme polovicou citróna, zalejeme medom a opatrne premiešame.

Z lístkového cesta vyrežeme plát asi 30×15 cm. Okraje potrieme mliekom a zvyšné cesto nakrájame na pásiky asi 1 cm široké. Tie ukladáme po okrajoch plátu do výšky, koľko nám vyjde. Vždy potrieme mliekom, aby sa nám cesto dobre spojilo. Upečieme na plechu s papierom na pečenie na 180 stupňov. Trvá to asi 15-20 minút.

Medzitým vyšľaháme šľahačku a zmiešame ju s tvarohom, cukrom a šťavou z polovice citróna.

Vychladnuté korýtko z lístkového cesta plníme zmesou s tvarohom a na vrch poukladáme ovocie. Polejeme šťavou, ktorá ostala na dne misy a ozdobíme mätovými lístkami.