Pannacotta s vaječným koňakom

Koľko to trvá

Práca 15 minút, chladenie hodinu

Čo potrebujeme

250 ml smotany

200 ml mlieka

4 plátky želatíny

70 g kryštálového cukru

vanilkový cukor

100 ml vaječného koňaku

Želatínu namočíme do studenej vody.

Smotanu a mlieko necháme pár minút povariť s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme napučanú želatínu a dobre rozmiešame. Pridáme vaječný koňak, vymiešame do hladka a plníme do pohárov. Necháme vychladiť v chladničke, kde pannacotta stuhne.