Koľko to trvá
S odstátím asi 3 hodiny.
Čo potrebujeme
Na 1,5 kg jahôd
Čerstvé zrelé zdravé jahody – 1,5 kg
500 g želírovacieho cukru 1:3
1-2 limetky – podľa veľkosti
1 vanilkový lusk
Cca 5-6 menších pohárov vysterilizovaných
Ako na to
Ovocie nakrájame na menšie kúsky, zasypeme cukrom, pridáme šťavu z limetky a vyškrabaný obsah vanilkového lusku aj s luskom. Premiešame, necháme cca 2 hodiny v chladničke.
Varíme. Po zovretí varíme za stáleho miešania asi 5-8 minút. Spravíme skúšku – na misku, vybranú z mrazničky kvapneme džem. Po minúte by mal zoželírovatieť. Ak nie, ešte varíme. Ak áno, plníme do pohárikov, zatvoríme, otočíme deklom nadol a necháme vychladnúť.
