Baklažánové cestoviny

Koľko to trvá

30 minút

Čo potrebujeme na 2-3 porcie

1 baklažán

1 veľkú cibuľu

250 ml passata – paradajkového pretlaku

Cestoviny

parmezán

sušený cesnak

provensálske bylinky

soľ

korenie

olej

čerstvá bazalka

Ako na to

Baklažán a cibuľu nakrájame na kúsky. Posolíme, pokoreníme, pridáme provensálske korenie, dáme do zapekacej misy, pokvapkáme olejom a upečieme na 200 stupňov cca 15 minút.

Uvaríme cestoviny alente

Do panvice nalejeme paradajkový pretlak, posolíme, pokoreníme korením, cesnakom aj bylinkami, prehrejeme, pridáme baklažán s cibuľou, zamiešame a vylejeme na cestoviny.

Podávame s parmezánom a bazalkou.