Jogurtová pannacotta so slaným karamelom

Koľko to trvá

Práca 15 minút, chladenie hodinu

Čo potrebujeme

250 ml smotany

250 g bieleho jogurtu

5 plátkov želatíny

100 g kryštálového cukru

Slaný karamel Fat Brothers https://zuzanamachova.sk/produkt/karamel-s-himalajskou-solou/

Ako na to

Želatínu namočíme do studenej vody.

Smotanu necháme pár minút povariť s cukrom, prelejeme do misy a necháme 2-3 minúty vychladnúť. Pridáme napučanú želatínu a dobre rozmiešame. Pridáme jogurt, vymiešame do hladka a plníme do pohárov. Necháme vychladiť v chladničke, kde pannacotta stuhne.

Na vrch dáme slaný karamel, ktorý sme nechali pár sekúnd v mikrovlnke zmäknúť.