Koľko to trvá
Asi pol hodiny
Čo potrebujeme na 6-8 palaciniek
125 g hladkej múky
3 vajcia
1 lyžicu práškového cukru
1 vanilkový cukor
30 g mäkkého masla
Cca 250 ml mlieka
štipku soli
olej na smaženie palaciniek
Na kompót
1 pohár slivkového kompótu aj so šťavou
125 ml portského alebo červeného vína
1 lyžicu škrobu
podľa potreby cukor
práškový cukor na posypanie
Ako na to
Na palacinky vymiešame všetky suroviny okrem mlieka, potom prilievame mlieko a šľaháme dohladka. Cesto by malo byť polotekuté. Necháme odpočinúť.
Kompót
Šťavu zlejeme do kastrólika. Trochu odoberieme do misky a v nej rozmiešame škrob. Vlejeme do kastrólika, pridáme víno a uvaríme slivkový “puding”. Môžeme ho prisladiť.
Prelejeme slivky.
Palacinky smažíme na palacinkovej panvicí na malom množstve oleja z oboch strán.
Podávame s kompótom posypané cukrom.
