Zapekané zemiaky s jogurtom a zeleninou | Zuzana Machová

Koľko to trvá

30 minút

Čo potrebujeme na 2-3 porcie

500 g zemiakov uvarených v šupke

1 veľkú alebo 2-3 menšie mrkvy

1 šálku mrazeného hrášku

1 vajce

250 g jogurtu

100 g nastrúhaného tvrdého syra

soľ, korenie, pažítku

maslo na vymazanie formy

Ako na to

Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a nakrájame na kolieska

Mrkvu nakrájame na kolieska a spolu s hráškom povará’íme v slanej vode cca 5 minút

Do vymaslovanej zapekacej misy dáme vrstvu zemiakov. Na ňu uvarenú mrkvu s hráškom.

Jogurt zmiešame s vajíčkom a syrom, posolíme, okoreníme.

Polovicu dáme na zemiaky so zeleninou, pokryjeme zvyšnými zemiakmi a na vrch rozotrieme zvyšok jogurtovej zmesi.

Zapečieme na 200 stupňov do ružova.

Posypeme pažítkou a podávame.