Koľko to trvá
15-20 minút (ideálne ešte 2 hodiny na odpočinutie cesta a vykvapkanie cukiet)
Čo potrebujeme
2 menšie cukety
100 g hladkej múky
1 vajce
75 ml mlieka
olej, soľ
Ako na to
Cukety očistíme, nakrájame na kocky a podusíme na oleji (cca 4-5 lyžíc).
Premiestnime ich na sito a necháme odkvapkať (aj 2 hodiny)
V mise zamiešame múku, olej, štipku soli, žĺtok a mlieko. Necháme odpočinúť. Aj 2 hodiny.
Z bielka ušľaháme sneh, zamiešame do cesta a zmiešame s cuketami.
Do panvice nalejeme cca 5 mm oleja a do horúceho vkladáme cesto – jedna placka je jedna polievková lyžica.
Opečieme z oboch strán, uložíme na papierové utierky, aby sme sa zbavili tuku a podávame.
