Koľko to trvá
Príprava cca 60 minút, pečenie 20 minút, chladenie 1 hodina
Čo potrebujeme na 8-12 košíčkov
Na košíčky
200 g hladkej múky
100 g mletých orechov
2 polievkové lyžice kakaového prášku
150 g masla
100 g práškového cukru
1 vajce
štipku soli
Na krém
200 g horkej čokolády
300 g šľahačky
250 – 300 g malín
3 lyžice práškového cukru (ja dávam jednu)
Ako na to
Na cesto zmiešame múku, orechy, cukor, kakao, soľ s maslom, pridáme vajce, vymiesime hladké cesto. Dáme ho na pol hodinu chladiť vo fólii do chladničky.
Šľahačku privedieme k bodu varu, vypneme, vložíme do nej nalámanú čokoládu, rozpustíme miešaním. Necháme úplne vychladnúť.
Trúbu vyhrejeme na 180 stupňov.
Košíčky vystriekame Trennfettom alebo vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Cesto nakrájame na toľko kúskov, koľko máme košíčkov a košíčky cestom vystelieme. Spodok aj okraje.
Upečieme.
Necháme vychladiť.
Šľahačku vyšľaháme, naplníme ozdobné vrecko.
Asi 120 g malín popučíme vidličkou a pocukrujeme. Na dno každého košíčka dáme lyžicu tejto zmesi.
Doplníme čokoládovou šľahačkou a ozdobíme celými malinami.
