You are currently viewing Maslové palacinky so slivkovým kompótom| Zuzana Machová

Maslové palacinky so slivkovým kompótom| Zuzana Machová

Koľko to trvá

Asi pol hodiny

Čo potrebujeme na 6-8 palaciniek

125 g hladkej múky

3 vajcia

1 lyžicu práškového cukru

1 vanilkový cukor

30 g mäkkého masla

Cca 250 ml mlieka

štipku soli

olej na smaženie palaciniek

Na kompót

1 pohár slivkového kompótu aj so šťavou

125 ml portského alebo červeného vína

1 lyžicu škrobu

podľa potreby cukor

práškový cukor na posypanie

Ako na to

Na palacinky vymiešame všetky suroviny okrem mlieka, potom prilievame mlieko a šľaháme dohladka. Cesto by malo byť polotekuté. Necháme odpočinúť.

Kompót

Šťavu zlejeme do kastrólika. Trochu odoberieme do misky a v nej rozmiešame škrob. Vlejeme do kastrólika, pridáme víno a uvaríme slivkový „puding“. Môžeme ho prisladiť.

Prelejeme slivky.

Palacinky smažíme na palacinkovej panvicí na malom množstve oleja z oboch strán.

Podávame s kompótom posypané cukrom.