Najlepšie plnené kuracie závitky so syrom

Koľko to trvá

30 minút – podľa množstva jedla.

Čo potrebujeme pre 4 osoby

4 kuracie prsia bez kože

Po 4 kocky cca 2×2 cm rôznych syrov: ementál, rokfort, mozzarellu, goudu…

Soľ

hladkú múku, 2 vajcia, strúhanku

4 potravinárske špajle, 4 špáradlá

Olej na vysmážanie

Ako na to

Kuracie prsia opatrne rozrežeme tak hlboko, aby sme nechali 1 cm nerozrezané. Otvoríme, opatrne vyklepeme cez fóliu z oboch strán.

Posolíme. Syrové kocky napichneme do stredu špajle a položíme na vyklepané rezne. Zatočíme, môžeme upevniť špáradlom.

Obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a vysmažíme zo všetkých strán v hlbokej panvici v dostatočnom množstve oleja.